【速報】テレビ大阪 YATAIフェス 2017 行ってきました!

まずは新宿駆け込み餃子の山椒香る!旨辛チリソース水餃子です!
水餃子はもちもちですが、とろっととろけていく柔らかめの生地です。柔らかい水餃子が甘辛いチリソースがよく絡んで、ビールがめっちゃ進みます。
辛さは見た目ほど辛くはないかな?でも山椒の香りがよく効いてて食欲がどんどん湧いてきます!まずはビールと一緒にスターターとして食べるのがオススメです!

からあげ まんぷく亭の 鶏皮せんべい
思っているより薄くてパリパリ!皮の旨味とパリパリ食感が止まらなくなります。
黒ビール片手にずっとパリパリパリパリパリしてました。地味に美味しい、スナックとしてお持ち帰りしたい。
山盛り2つで売られてましたが、気づいたら1つ空になっていました。くせになるよね、こういうの。

去年も販売していたかに船のうにの貝焼き、毎回思いますが、インパクトがすごいですよね。
こちらはお持ち帰りも用意されているみたいです。行けない人への手土産には良いかもしれませんね。
一応通販でも販売しているので、行けないけどYATAIフェスの気分だけでも味わいたい!という人はどうぞ

お取り寄せ通販|【和食処かに船】福島県いわき市で創業40年の蟹料理専門店

YATAIフェスでも肉がいっぱい!こちらは食品デザインさんのブース、豪快に焼かれる肉にすごい人が集まって来ていました。
そりゃこんなのなかなか見れないですもんね。

もちろんこの焼かれている肉もソーセージもYATAIフェスで食べられますよ!

あゆ吉の鮎まんま
鮎!?今回のYATAIフェスはほんとにジャンルが広い!前回参加したときは、海鮮丼とからあげが多いイメージでしたが鮎と来たかぁと言った感じ。そして鮎の干物はともかく鮎まんまとは一体。

味は・・・おいしい。
鮎のだしで炊いたごはんに細かい焼き鮎の身が入っています!
刺激があるとか濃厚とか感じの旨味ではない、じわじわとくる美味しさ。大阪の百貨店とかで売っててくれないかな。
数量限定出そうなので、食べたい方は早めに向かいましょう。

とんちゃん酒場 ローストポーク
私のなかで最近じわじわと来てるローストポーク。薄めにスライスされていますが、ネギと一緒にいただきます。
身の柔らかさと、脂身の甘み、肉の旨味がバランスよく味わえます。最近は牛肉ブームですが、豚肉にもぜひ頑張っていただきたい。
そして流行れ、ローストポーク。柔らかくて美味しいんです。

馬鹿坊 ロケットマーボ
これ何だとおもいます?麻婆豆腐なんですよ。そしてこの塊、一つは豆腐ですが、もう一つはトロットロに煮込まれた豚バラ。
山椒とラー油がからんでます。見た目は辛そうですが、食べてみてもやはり辛いです。と言うか山椒が痺れます。
口の中が痺れたところにぜひビールを投入して悶えてもらいたい。

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